中药假人参别名土人参、土洋参，是一种药食两用的天然食材，其营养丰富。下面我们就来了解一下假人参的药用价值!
假人参的图片
【假人参的药用价值】
假人参茎叶之鲜品捣烂后可外敷肿毒。性味：全草：甘、平。效用：全草：利尿消肿，健脾润肺，止咳，调经。
治痢疾，泄泻，溼热性黄疸，内痔出血，乳汁不足，小儿疳积，黄水疮，脾虚劳倦，肺痨咳血，月经不调;
外用治目赤肿痛;叶：通乳汁、消肿毒。治小便不利，痔疮疡肿毒。
【营养保健作用】
假人参具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
成品假人参(土人参)，切片作为参茶冲剂，可增强人体健康，止咳防病。
假人参(土人参)含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质;
每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。
假人参(土人参)嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。
【假人参种子繁殖】
假人参种子细小，壳厚而硬，一般未经处理的种子需20—25天才能出芽。播种前可用30—400C的温水浸种2天，以保证种子顺利发芽。
由于人参菜种子很小，忌土面板结，故应选用结构良好的沙壤土，若土壤粘性大，则宜施有机肥、沙、炉渣等改良其土壤结构。播种前灌足水，播种时用细土保水保墒。
夏季育苗要求床土富含有机质、疏松肥沃。苗床可覆盖遮阳网或覆盖碎草，防止土壤板结。苗期要维持一定的温度和湿度。
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